Para as crianças

Porque sempre me divirto

Você sabia? Crianças

Estudos realizados pela Faculdade de Medicina de Osaka mostraram que aingestão excessiva de açúcares e produtos refinados enfraquecerem os ossos de animais jovens. Podendo afetar o desenvolvimento ósseo deles, além de maior condição a fraturas!

Outra recomendação para quem está com dificuldade na alimentação das crianças é não usar guloseimas como bonificação. leve -as ao parque, para andar de bicicleta. para Eles essa bonificação é correta e com isso na cabeça deles esses alimentos são bons!

e o mais importante de tudo...os Adultos são espelho de conduta para as crianças. seu filho jamais vai comer frutas e legumes se ver os Pais comendo lanches e salgadinhos. Aproveite e cuide de sua saúde também!

Roberta Cury
Gastróloga

Meu filho não come!

Algumas Mães tem dificuldade em fazer seus filhos se alimentarem bem. alguns detalhes que Você deveficar atenta para melhorar a situação:

• Como Você se alimenta?   Os adultos são o modelo para as crianças. se Você vive de lanches tem pavor de salada e toma muito refrigerante, para seus filhos o certo é isso. Aproveite e reveja sua alimentação
• Faça pratos coloridos e apetitosos que chamem a atenção e agucem a curiosidade
• Cozinhe com eles!  Será uma sujeira divertida!
• Peça a ajuda deles para elaborar o cardápio.
• Faça as compras com eles. com o tempo não será tão difícil e facilitará seu dia a dia
• tomate cereja, cenoura baby e folhas já cortadas atraem o olhar das crianças
• não ceda a chantagens. pare de comprar as guloseimas e deixe de facil acesso alimentos mais saudáveis como cookies integrais, frutas..na hora da fome eles comem, tenha certeza!

Seja persistente. a saúde do seu filho agradece!

Estamos nos tornando o país com maior número de obesos principalmente crianças. fique atenta(o)

Roberta Cury

Gastróloga

Cozinhe com as crianças

Ví essas imagens na internet e achei inspiradoras!
Aproveite as férias escolares e cozinhe com as crianças. deixem elas "brincar com a comida" montem pratos bem coloridos e divertidos.

Uma boa forma de incentivá-las!

Roberta cury

Gastróloga

Férias escolares: Omelete

Colorida e leve é uma ótima sugestão para as crianças tem vitaminas e dá energia para as brincadeiras!

Depois de muita polêmica ficou certo que comer ovos faz bem desde que com moderação.
Preciso dizer que omelete normalmente se torna meu item "limpa geladeira"

Aproveito alguns legumes da geladeira, dessa vez usei:

2 ovos
meia xícara de leite
1/2 cebola processada
1cenoura ralada
champignon a gosto
tempero a gosto(usei salsa, alho desidratado)

Misturei o leite, ovos e tempero e adicionei os ralados. fritei em fogo baixo em frigideira de anti aderente.
Pode usar na massa ricota, requeijão. espinafre ou outros legumes que tenha. uso bastante vagem, pimentões coloridos, milho

como tinha um pouco de carne moída refogada depois de frita, espalhei um pouco e dobrei.
Acompanhei com uma salada de alface americana temperada com azeite, limão e sal

Roberta Cury
Gastróloga

Férias escolares: Sanduiche de Frango

Férias escolares...crianças em casa e haja imaginação para bolar lanches para as crianças, certo? Aos poucos vou colocando algumas sugestões para entreter a criançada sem envolver "porcaria"

Devido a chuva não consegui comprar pão francês integral. não tem na padaria perto de casa.

Usei pão francês e peito de frango.

Dourei a cebola picada em um fio de óleo na frigideira. reservei e grelhei o frango na mesma frigideira para aproveitar o sabor. voltei a cebola para a frigideira depois de grelhar o frango e adicionei champignon picado. refoguei rapidamente e acrescentei ao pão.
vale pão de forma integral também. só acho que o recheio "foge"

Roberta Cury
Gastróloga

Para as crianças

Quero agradecer a Raquel Rocha Mancilha Simomura por ter permitido que publicasse as fotos dos pratinhos lundos que ela faz para o Filhote dela.

Coloridos, nutritivos e super inspiradores. Para quem tem crianças que as vezes resistem em comer direito...e pra quem tem aquele espírito divertido. porque batata sorriso é manjada e fritura. o legal é comer legumes coloridos!

Adorei idéia!

se alguém quiser mandar fotos de pratos legais que faz para os filhos, fiquem a vontade: desbaguncando@gmail.com

Roberta Cury

Gastróloga

Crianças obesas

Confesso não estar acompanhando o Medidinha Certa do Fantástico mas minha Mãe tem me mantdo informada...rss

Ela estava horrorizada porque parece que foi no episódio dessa semana que mostrou a família de um dos Meninos e tinha coca cola e doce na mesa. A Mãe parece que também não estava na melhor forma.

Tenho quase 32 anos de idade e Gastrite desde os 16, no começo a coisa foi meio bagunçada lá em casa porque era problema de saúde então não podia descuidar e todos decidiram me apoiar. então todos os cereais brancos foram substituídos por integrais. os temperos químicos foram abolidos de vez e andei em uma temporada de dieta radical. hoje em dia Eu e Minha Irmã por exemplos só compramos cereais integrais. Marido se acostumou também! come arroz integra na boa!

Mas tenho outros filhos não quero privá-los. o que faço?

Sinceramente acho que Você não estará privando, está ensinando que comida vai muito além dos enlatados, ensacados e processados. que comida não vem da lata e nem saco...vem do mato, da horta!

nada impede(salvo restriões médicas como diabetes em estado grave e afins) de as vezes comprar um doce(tente optar pelos caseiros com frutas. ganache de frutas com chocolate é bem melhor que aquele doces melequentos. refrigerante pode ser substituído por sucos naturais. evitando tomar durante a refeição porque atrasa a digestão.

Milkshake? vitaminas de frutas!

Um pouco de imaginação e incentivo vai ajudar a família toda1 porque se a criança chegou a esse ponto. é porque a família inteira come mal...os Adultos são o spelho das crianças, o molde, modelo do que eles precisam se tornar.

Dê exemplo e apoio a seus filhos

Roberta Cury

Gastróloga

Obesidade Infantil e Alimentação

Muito tem se falado sobre Obesidade Infantil. O mito de criança saudável é a criança rechonchuda e de rosto corado está vindo abaixo com o aumento de crianças desenvolvendo doenças de adultos como diabete e hipertensão e insônia.(apnéia)

Outro paradigma a ser quebrado é o da herança genética como principal fator causador da obesidade.

A grande oferta de alimentos, sedentarismo e até mesmo a violência influenciam. Com medo de sair de casa as crianças ficam cada vez mais presas em frente a TV e jogos de computador . Como a maioria dos Pais trabalha e não tem como controlá-los, acabam deixando grande oferta de alimentos fáceis de comer, mas que são ricos em gorduras, calorias, sal e aditivos químicos.

E como lidar com esse problema cada vez mais crescente. Proibir alimentos a uma criança? Não é a atitude mais correta.

O controle da obesidade infantil começa em casa, com refeições balanceadas, estímulo à atividade física e mudança dos hábitos alimentares de toda a família.

Ninguém faz regime sozinho numa casa, muito menos uma criança. Não adianta a mãe dizer que bolacha recheada que está no armário é para o irmão, que é muito magrinho. O tratamento inclui a família inteira. É pai, mãe, irmãos, todos comendo o mesmo tipo de alimentação saudável.

Uma boa alimentação com carboidratos (arroz, massas), proteínas (carnes, peixes, frango) de preferência grelhados e cozidos e verduras (tomate, alface, pepino), frutas. Leite desengordurado para o lanche, redução das frituras.

Atividades físicas principalmente aeróbicas ao menos 3 vezes por semana que pode se compartilhada com a família mas não em grupos como escolas e vizinhança devido a sua mobilidade mais lenta.
A combinação, alimentação saudável mais exercícios é a chave para evitar e afastar a criança da obesidade e a faz se tornar um adulto mais saudável.

Como evitar que essa epidemia se alastre? Conscientização. Ensinar as crianças a se alimentar de forma correta, informação tanto nas escolas como em casa. Até mesmo intervenção nas cantinas escolares. Programas educacionais onde hajam palestras e até mesmo aulas, e isso deve começar desde cedo. Apresentar os alimentos nutritivos desde bebê ampliar os horizontes das crianças.

Roberta Cury

Gastróloga