Canjinha

Nesse tempo estranho uma canja sempre cai bem!

Para essa canja eu usei :

1 xícara do Ritto(mix de cereais da foto)

1 peito de frango

3 batatas picadas

1 cenoura ralada

¼ de cebola em pétalas

½ lata de milho

Salsa,cebola e alho desidratado(a gosto)

Gengibre em pó(a gosto)

Sal

Coloquei na pressão o peito ainda congelado com o ritto e as batatas, a cebola e os temperos

Deixei uns 15 minutos depois de pegar a pressão(eu vou muito pelo cheiro)

Tirei a pressão adicionei o milho, acertei o sal e coloquei a cenoura ralada!

Os temperos ficam a gosto de cada um mas éuma canja perfeita para um dia chuvoso e frio

Roberta Cury

Gastróloga

Receitas: a base de quinoa

Uma receitinha deliciosa para os dias mais frios;

Dissolva 2 colheres de sopa de missô(aquele da sopinha japonesa) em 3 copos de agua. eu prefiro um missô mais leve, se preferir pode adicionar mais da pasta. deixe ferver. corte um peito de frango em cubos pequenos e acrescente a panela, coloque uma xícara de chá de quinoa e deixe cozinhar. desligue o fogo e deixe descansar uns minutinhos para ela estufar. corte queijo branco em cubinhos e coloque no prato que a sopa será servida, acrescente a sopa bem quentinha e bom apetite!

Roberta Cury

Gastróloga