Tempere sua Vida

Falei neste post aqui sobre o poder de algumas ervas. Mas sabia que além do Limão alguns outros temperinhos ajudam a "derreter" aquelas gordurinhas a mais?

PIMENTA – estudos mostraram que nas sementes existe uma substância que ajuda a queimar gorduras! agora no inverno a pimenta cai bem porque ajuda a esquentar o corpo

alimentos termogênicos(os que esquentam o corpo como o gengibre por exemplo. auxiliam na queima de gorduras)

CÚRCUMA –  acelera o metablismo, queima gorduras. produz substâncias que inibem a formação de vasos que alimentam os tecidos gordurosos. ela é anti inflamatória e antioxidante. 

Use na finalização dos pratos, evite muito tempo de fervura e o consumo excessivo. 1 colher de café ao dia é o recomendado. fica excelente em sopas, frangos e arroz

MOSTARDA –  também ajuda no metabolismo. ideal ingerir 2x por dia tto a amarela quanto a escura. combina bastante com frango, carne e arroz. não abuse pois ela contém açúcares.

Evite os temperos industrializados. a maioria é rica em sódio, açúcares. as ervas in natura(mesmo desitradatadas) são mais saborosas e nutritivas. todas contém alguma propriedade extremamente benéfica ao corpo!

Roberta Cury

Gastróloga

Limão: um santo remédio

Limão é super conhecido para emagrecer e curar gripe, mas sabia que ele tem outras propriedades?

Caso você esteja fazendo suplementação de ferro sabia que sua absorção se torna mais eficiente se tomado com suco de frutas cítricas, limão por exemplo.

ele tem propriedades anti sépticas

depurativo do fígado

anti inflamatório(dores do corpo)

analgésico para casos de dor de dente(aplique no local)

também indicado para pele mas cuidado. ele mancha caso exposto ao sol. deve se lavar bem a pele antes de se expor ao sol.

Uma boa forma de uso é temperando saladas com o sumo.

na hora de servir peixes pingue algumas gotas o sabor fica refrescante

Roberta Cury

Gastróloga

O poder do hortelã

você conhece algumas das propriedades medicinais do hortelã?

Quem conhece comida do oriente médio(líbano, síria e turquia) sabe que o quibe crú é acompanhado de hortelã, já pesquisou o porque?

além de uma combinação refrescante o hortelã tem propriedades vermífugas. ele é digestivo, ajuda a controlar o mau hálito, excelente para o bom funcionamento do fígado, ajuda a controlar espasmos, tem propriedade anti inflamatória(ótimo para cólicas, gripes, tosses).

Afolha pode ser usada fresca em saladas, carnes, cozidos e em molhos com as folhas rasgadas(azeite, limão e sal), batidos com iogurte.

Roberta Cury

Gastróloga

Hortelã

Quer deixar sua salada mais saborosa e refrescante? coloque folhas de hortelã frescas...ela dão um sabor delicioso nas saladas

aproveite os talos e faça chá e deixe na geladeira!
Outra sugestão refrescante para o Verão que resolveu vir com tudo!

Roberta Cury
Gastróloga

Gengibre um santo remédio

Sabe aquele troço bombril? é o Gengibre além de oferecer um sabor picante delicioso nos pratos, principalmente na cozinha oriental, ele tem outras muitas utilidades:

é termogênico, ou seja acelera o metabolismo e faz emagrecer(pronto, mulherada vai fazer dieta do gengibre agora)
é anti- inflamatório
antibactericida
fortalece o sistema imunológico
evita rugas
afrodisíaco pois produz calor, promove a vasodilatação e aumenta a circulação sanguínea. o que facilita a ereção nos homens e a sensibilidade no clitóris das mulheres.
Alívia náuseas e enjôos, Mastigue até 1 colher (café) de gengibre ralado aliviar o mau estar

Aqui tem mais algumas dicas sobre o Gengibre!!

Roberta Cury
Gastróloga

O poder das ervas

Quem nunca ficou enjoado ou com dor de estômago de tanto tomar remédio?
As ervas além de dar sabor e cheiro aos alimentos tem suas propriedades medicinais, que tal tirar melhor proveito delas e economizar uma grana hein...os remédios andam o olho da cara e os para Gastrite então...

Alecrim
digestivo, alivia as dores da gastrite e evita a formação de gases no estômago e tem ação anti bacteriana!
um conselho aos hipertensos, consumir com cuidado pois ele eleva a pressão arterial!
melhor consumir os ramos frescos!!!

Grão de bico
Adeus Desânimo!!! ele é excelente para aumentar as energias e produzir serotonina no organismo. o hormônio "da alegria" rsss
substitua o feijão nas refeições.
uma dica, deixe ele de molho para soltar a casca que normalmente forma gases no estômago! se consumido algumas vezes durante a semana pode ser um ótimo remédio pra mau humor


Castanhas
essa pequena oleaginosa é milagreira! rica em óleos importantes ao organismo ela também é um ótimo tratamento contra a TPM!
ela também é excelente para combater o cansaço, pois é rica em nutrientes que ajudam a reforçar o organismo!
elas podem ser consumidas in natura ao longo do dia(em vez de detonar aquela bolacha, chocolate) ou misturadas a iogurtes e saladas!

Limão
se alguém ainda acha que é lenda o fato de limão curar gripe! desista de vez desse pensamento. uma limonada é rica em vitamina C;
mas limão com um pouco de agua e só!(nada de leite condensado).
uma dica; faça a limonada e beba. ela perde as propriedades se não consumida imediatamente!

Cana
caldo de cana, garapa...cada região tem seu nome. poisé...além de refrescante ela é ótima para repor as energias depois dos exercícios. e convenhamos nesse calor, haja pique!!!
ah, um copo de suco tem apenas 140 calorias e é rico em vitaminas e açúcares necessários para repor as energias do organismo!!

Noz moscada é anti- inflamatória e cicatrizante. perfeita para males do estômago(gastrite)

Hortelã tira nhaca, ótimo para mau hálito e excelente vermífugo!!

O gengibre é um caso a parte digno de post exclusivo de tantos benefícios que possui!!

Roberta Cury
Gastróloga