perdoem a qualidade da foto mas além de péssima fotografa a vista não estava ajudando!
Fiz uma Galinhada simplificada e natureba...rss
em vez de arroz usei Quinoa
para 1/2 kilo de drummet de frango(coxinha da asa) sem pele refoguei 1 cbola pequeba e 2 dentes de alho em um fio de óleo. adicionei o frango e deixei dourar.
acrescentei colorau e a quinoa, refoguei mais 1 minutinho coloque 3 xícaras de agua e deixei cozinhando em fogo baixo. adicionei 1/2 pimentão e 1 tomate e deixei cozinhar até a quinoa ficar transparente e macia e o frango cozido. finalizei com pimenta moída e deixei descansar uns 2 minutos(tenho essa mana de deixar descansar para ajudar a pegar gosto).
Sirva ainda quente. Uma salada de alface cortada fininha acompanha muito bem!
Roberta Cury
Gastróloga
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