As folhas sao ricas em vitaminas e fibras se forem preparadas de maneira correta.
Couve, acelga, repolho, espinafre, rúcula e etc...
elas devem ser lavadas uma a uma, deixe secar e depois corte em fatias finas(espinafre e a rúcula não precisam fatiar)
aqueça uma panela, adicione um fio de óleo e se quiser coloque cebola e alho. coloque a verdura e deixe refogar por uns 2 minutos. caso faça gande quantidade no máximo 5 minutos(tem de ser muita mesmo) tempere com sal e pimenta se gostar. e sirva!
elas devem ser preparadas na hora de servir para não perder seus nutrientes!
Roberta Cury
Gastróloga
Nenhum comentário:
Postar um comentário