Quinoa com brócolis

Fiz uma quinoa com talos de brócolis para acompanhar o frango com mostarda(receita aqui)

para a quinoa usei :
1 xícara de quinoa
2 xícara de agua
caldo de carne caseiro
sal
temperos
talos de 1 maço de brócolis cortado


aqueci o caldo de carne e acrescentei a quinoa. completei com água e adicionei alguns temperos como sal e gengibre.
quando a quinoa estava terminando de cozinhar e havia pouca água adicionei os talos picados e deixei cozinhar até ficarem macios, sem amolecer.


Sirva quente!
roberta Cury
Gastróloga