quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Panqueca congelada

Não consigo desperdiçar alimentos. fiz panquecas e sobrou um pouco de massa, não pensei 2x. Congelar!
fritei a massa restante(renderam 2 panquecas grandes).

Deixei esfriar e coloquei em um saco hermético. retirei todo o ar e vedei!

Acho que a massa deve ter ficado uns 15 dias congelada! 
Retirei do congelador e deixei degelar na geladeira. recheei com peito de peru e queijo. cobri com molho e queijo ralado e levei ao microondas!


Ela ficou igual. macia e saborosa! Poderia ter sido congelada montada mesmo, mas como estava com pouxo espaço para vasilhas no congelador optei por congelar a massa simples mesmo.

Testado e Aprovado! pode congelar panqueca

Uma boa pedida para as refeições de fim de ano. deixe pronta e congele, retire do congelador na noite anterior e depois só levar ao forno para gratinar!

roberta Cury
Gastróloga

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