para 2 pessoas eu usei
500 grs de músculo cortado em cubos
5 batatas pequenas(eu gosto bastante de batata)
1/2 cebola cortada em pétalas
sal e pimenta a gosto
tempero seco de chimichurry
Dourei a carne em um fio de óleo. temperei com o chimichurry(1 colher de café mais ou menos). sal e pimenta. acrescentei as batatas cruas descascadas e cortadas em pedaços proporcionais ao tamanho da carne.
cobri com agua e deixei na pressão até cheirar(isso dá uns 15 minutos de pressão).
A carne ficou macia e a batata bem cozida. pode acrescentar vagens, cenoura ao cozimento.
Roberta Cury
Gastróloga
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