"bife do pântano"

Primeiro quero agradecer ao Sr José Costa , Pai de minha Amiga Mariana por criar essa receita. que testei e adorei.

Originalmente se usa aquele bifes argentinos de cortes grossos. mas adaptei com o que tinha

Temperei os bifes com mostarda escura e deixei marinando na geladeira por algumas horas. quanto mais tempo ficar mais sabor pega.

aqueci uma frigideira com um fio de óleo de canola e coloquei o bife. não achei necessário acrescentar mais sal. mas fica a seu gosto.

Acompanhei com macarrão ao molho branco e brócolis que aqueci na frigideira do bife e deu um gostinho a mais ao prato.

Roberta Cury

Gastróloga